Goji berry (kurt üzümü) Yetiştiriciliği

Goji berry (kurt üzümü)anayurdu Himalaya bölgesi dir.Goji berry kırk değişik çeşiti batı Çin, Moğolistan ve Tibete yayılmıştır.Doğal ortamda yetişen Goji birçok diğer Asya topraklarındada yetişmektedir.

Goji berry Türkiyenin her bölgesinde rahatlıkla yetişebilecek dayanıklı bir bitki türüdür.

Güçlü kök yapısı nedeniyle zor şartlara dayanıklı bir bitkidir. Asitli topraklar hariç hemen hemen her toprak yapısında yetişir. İdeal olarak Ph>6.5 olan ve aşırı su tutmayan geçirgen topraklarda yetişir.Goji berry “-27″ derece sogukluğa ve “+42″ derece ve dahada sıcakları tolere edebilir.
Açık ve Kapalı mekanlarda meyve verir. 2 yıl içinde %80 verimlilikle meyve alınır.

Toprağa dikildikten sonra bir yaz sezonu sürekli izlenmesi ve dikkatli bakımı gereklidir. Dikildiği alanda kök yerleşimini tamamladıktan sonra çok fazla bakıma ihtiyaç duymaz. Gölge ve yan gölge alanlarda da yetişmesine rağmen azami verim için asgari 8 saat tam güneş ışığına ihtiyacı vardır.

Kurt üzümünün ideal olarak kuru ve sıcak iklime sahip bölgelerde araziye dikilerek yetiştirilmesi gerekir. Ancak farklı iklim koşullarına kolay uyum sağlayabilen goji. Saksıda, balkonlarda ve hatta kapalı alanlarda da yetiştirilebilir. Kapama kurt üzümü yetiştiriciliği ve bunula ilgili planlama, sulama, budama ve benzeri yönetim bilgileri diğer bir yazımızın konusu olacaktır.

Çok güçlü bir çalı formlu bitki olan goji 2.5-3m boya ulaşır. Kök sistemi yerleştikten sonra hiç bakıma ihtiyaç duymaksızın zor şartlarda yaşar. Yüksek verim için en çok ihtiyaç duyduğu şey güneş ışığıdır. Tam gölgede bile yetişen kurt üzümünün meyveye yatma oranı gün içerisinde aldığı güneş ışığı miktarı ile doğrudan orantılıdır. Bunun ideal süresi günlük en az 8 saattir.
Araziye dikimden farklı olarak saçak kök oluşturmuş bir bitki saksıda yetiştirilirken daha az sorun yasayacaktır. Bu nedenle tohumdan yetişmiş bir fidan aldığınızda kazık kökün bitkiyi çok strese sokmayacak şekilde kesilmesi saçak kök oluşumunu sağlayacaktır. Çelikten yetiştirilmiş bir fidan zaten saçak kök yapısına sahiptir.

Toprak Karışımı

Kurt üzümü bitkisi Ph değeri yüksek alkali toprakları sever. Aşırı nem ve kök bölgesindeki durağan su en büyük düşmanıdır. Bu nedenle toprak karışımında çok fazla torf kullanılmamalıdır. Geçirgen ve organik maddece zengin bir toprak karışımı sorunu çözer.

Kök ve Dallar

Saksıda yetiştirilecek bitki için hem kökün hemde bitkinin dallarının çok olması gerekir. Böylece alan ve besin kısıtlı olduğundan homojen besin alımı sağlanır. Bu sağlandıktan sonra ise aynı gerekçeyle bunun bitkiye homojen dağıtılması gerekir. Bu nedenle araziye dikilen kurt üzümünden farklı olarak en az 2-3 dallı olması sağlanmalıdır. Tek bir lider yerine çatallarıma sağlanmalıdır. Bunun için bitkinin 10-15cm yüksekten kesilmesi gerekir. Bu işlem sonucunda birçok yan sürgün ortaya çıkacaktır. Bu sürgünlerden en uygun 2-3 tanesi bırakılıp diğerleri kesilmelidir.

Burada göz önünde bulundurulması gereken azami güneş ışığı alımı ve estetiktir. Bu yan dalların çok
Kontrolsüz büyümesine izin verilmemeli ve yaklaşık 1m civarında kesilmesi ve buralardan küçük birer şemsiye formu oluşturulması idealdir. Üst bölgede çok fazla üst üste geçiş olacağından bunların seyreltilmesi gerekir.
Saksı seçimi ve balkon

Saksı yetiştiriciliğinde temel sorun köklerin araziye dikimin aksine daha kontrolsüz bir ortamda olmasıdır. Bu nedenle aşırı sıcak ve aşırı dondan korunması gerekir. Yaz aylarında aşırı sıcaktan korumak için açık renkli saksı seçilmelidir. Balkonda tutuluyorsa doğrudan beton zeminde değil bir ahşap destek üzerinde tutulmalıdır. Hava sirkülasyonu olmayan duvar diplerine çok yaklaştırılmamalıdır. Öğle saatlerindeki yakıcı sıcaktan korunmalıdır.
Kış aylarına girmeden saksı ve toprağı değiştirildiğinde Türkiye'nin birçok yerinde saksı dış ortamda kalabilir. Endişelendirecek kadar soğuk havalar olursa ısıtma olmayan içerdeki bir ortama geçici olarak alınabilir.

Goji toprağının geçirgen olması gerektiğinden suyuna dikkat edilmelidir. Aynı şekilde toprak karışımı yanlış hazırlanır ve kök bölgesinde sürekli su olursa bitki bundan hoşlanmayacaktır.
Saksı ebatı olarak ne kadar büyük saksı seçilirse o kadar iyidir. Dikim yapılan saksı yetersiz kaldığında mutlaka bir büyük saksıya alınmalı ve besin değerlerini yitirmiş olan toprağa besin takviyesi yapılmalıdır.

İç mekânda yetiştirilmek istendiğinde;

İç mekânda yetiştirilmek istendiğinde, yukarıda belirtilenlere ilave olarak birkaç sorun ortaya çıkar. Öncelikle bitkinin güneş ışığı ihtiyacı her zaman dikkate alınmalıdır. İç ortamlarda daha kuru ve sirkülasyonu çok az hava bulunmaktadır. Bu nedenle bitkinin belirli aralıklarda bir sprey aracılığıyla nemlendirilmesi gerekir. Çiçeklenme döneminde tozlaşmayı sağlama konusunda da bitkiye destek olunması gerekir. Son olarak, bu genel bilgiler ışığında en iyi yetiştirme yöntemi kendi gözlemleriniz olacaktır.

Goji Berry (kurt üzümü)'nun Faydaları

Goji “Uzun Ömür Meyvesi” olarak bilinir. İçerisinde ana molekül olan polisakkaritler ve güçlü antioksidanlar sayesinde serbest radikallerin uğratacağı zararlara ve erken yaşlanmaya karşı vücudunuzu korur.

Goji hipofiz bezinden salgılanan insan büyüme hormonu (hCG, gençlik hormonu) salınımını arttırır. hCG’nin olumlu etkileri pek çoktur: vücut yağ oranını azaltır, uyku düzensizliklerini engeller, hafızayı güçlendirir, iyileşme hızını arttırır, vücuda daha genç, diri bir görünüm kazandırır.

cinsel Güç Arttırıcı

Goji Asya tıbbında yer alan başlıca cinsel güç arttırıcı bitkidir. Efsanevi olarak cinsel arzuyu tetiklediğine inanılır. Eski bir Çin atasözü evinden ve karısından uzaklara gitmek zorunda olan erkekler için “Kim ki evinden yüz kilometre uzağa gidecekse Goji yememelidir!” der.

Modern bilimsel çalışmalar ise Goji’nin kandaki testosteron seviyesini belirgin bir şekilde arttırarak her iki cinste de cinsel gücü arttırdığını göstermektedir.

GÖZLER İÇİN BİREBİRDİR

Çin’de tarih öncesi zamanlardan beri Goji meyveleri bazı görme problemlerinin giderilmesinde oldukça popülerdir. Modern Çin bilim adamları Goji’nin karanlığa uyum süresini belirgin olarak kısalttığını bulmuşlardır. Ayrıca az ışıklı ortamlarda da görüş kalitesinin arttırır.

Goji alan hastalarda görüş alanındaki siyah noktalarda belirgin azalma saptanmıştır. Goji içerisinde yer alan güçlü antioksidan karotenoidler sayesinde makula dejenerasyonu ve katarakt engellenebilir

BAŞ AĞRISINI YOK EDER, İYİ BİR UYKU ÇEKTİRİR

Geleneksel Çin tıbbında baş ağrısı ve sersemlik hissinin böbrek Yin (yaşam özü) ve Yang (fonksiyon) yetersizliğineden kaynaklandığına inanılır. Goji Yin/Yang dengesinin ayarlanmasında en çok kullanılan bitkidir.

Goji tüm Asya’da uzun süredir insomnia (uykusuzluk) doğal tedavisinde kullanılmaktadır. Yaşça büyük insanlar üzerinde yapılan bazı tıbbi araştırmalarda, Goji alan tüm hastalarda uyku kalitesinde iyileşme bildirilmiştir.

KOLESTROLÜ DÜŞÜRÜR, KAN SEVİYESİNİ DENGELER

Goji, kolesterol seviyelerini düşüren beta-sitosterol maddesi içerir. Ayrıca antioksidanları sayesinde kolesterolün oksidasyonunu ve damar duvarında plak oluşturmasını engeller. Goji içerisindeki flavonoidler ise atar damarlarınızın açık kalmasını ve elastikiyetinin korunmasını sağlar.

Uzun yıllardır Çin’de erişkin tip diyabet tedavisinde kullanılan Goji’nin polisakkaritleri sayesinde kan şekerini ve insülin cevabını düzenlediği görülmüştür. İçeriğinde yer alan betain maddesinin de özellikle diabet hastalarında sıkça görülen karaciğer yağlanması ve damar rahatsızlıklarını önlediği bilinmektedir.

EN DEĞERLİ ŞEYİ; DNA’NIZI KORUR

DNA vücudumuzdaki en önemli yapıdır. Atalarımızdan miras kalan tüm özelliklerimizin bulunduğu şablonumuz olmasının yanı sıra vücudumuzdaki on tirilyon kadar hücrenin yenilenmesi gerektiğinde, sağlıklı ve aslına uygun kopyasının üretilmesini sağlar.

Kimyasallar, kirlilik ve serbest radikallere maruz kalan DNA hasarlanır ve kırılabilir ve sonuç olarak genetik (kalıtsal) mutasyonlara, kansere ve hatta ölüme sebebiyet verebilir. Goji’deki betain ve ana molekül olan polisakkaritler hasarlı DNA’nın tamiri ve restorasyonunu gerçekleştirir.

TÜMÖRÜ DURDURUR, KEMOTERAPİ ETKİSİNİ YOK EDER

Bir hücresel protein olan Interlökin-2 (IL-2) bir çok kanser türünde oluşan anti-tümör cevapların oluşmasını sağlar. Çin kaynaklı araştırmalar Goji polisakkaritlerinin IL_2 üretimini arttırdığını göstermiştir. ABD’de IL-2, 1983 yılından beri bazı kanser ve AIDS hastalığının tedavisinde bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi amacıyla kullanılmaktadır. Goji ayrıca, tümör hücresinin ölümüne neden olan apopitoz olayını hızlandırır.

Bir çalışmada, Akciğer kanser tedavisi sırasında uygulanan radyasyon etkisinin Goji alımıyla arttığı böylece uygulanan radyasyon dozunun azaltılabileceği gösterilmiştir. Bir başka çalışma Goji’nin radyoterapi ve kemoterapiye bağlı istenmeyen yan etkileri azalttığı gösterilmiştir

KARACİĞERİ KORUR

Goji çok bilinen bir karaciğer hücre koruyucusu olan serebrozid içeriği sayesinde, yüksek toksik etkisi olan klorlanmış hidrokarbonlara karşı dahil koruma sağlar.

SABAH BULANTILARINI ÖNLER

Çinde sıcak Goji çayı özellikle gebeliğin ilk üç ayındaki kadınlarda sabah sıkıntılarının önlenmesinde kullanılmaktadır. Bu çayın içilmesi hızlı ve etkili bir çözümdür. 60 gram kaliteli goji suyunun üzerine sıcak su eklenmesiyle de hazırlanabilir.

DOĞURGANLIĞIN KAYNAĞIDIR

Goji çok uzun zamandır Asya’da kadın ve erkek infertilite (kısırlık) tedavisinde kullanılmaktadır. Kadınlarda benzersiz bir şekilde Ying düzenlemesi (doğurganlık özü) gerçekleştirdiğine inanılır.

Erkeklerde ise, goji polisakkaritlerinin sperm hücrelerinin ömrünü uzattığı ve testisteki hücrelerin strese bağlı azalmalarını ve ölümlerini engellediği gösterilmiştir.

İYİ BİR HAFIZA İÇİN MUCİZE ETKİLERİ VAR

Goji Asya’da bilinen bir beyin güçlendiricidir. İçerdiği betain vücutta kolin maddesine çevrilerek beyindeki hafıza ve hatırlama fonksiyonlarında yer alır.

MUTLULUK VERİR

Goji’nin sürekli olarak tüketiminin neşeli ve mutlu bir ruh hali sağlar. Bu nedenle Asya’da “mutluluk meyvesi” olarak da tanınır.

KANSERE KARŞI DERMANI VAR

Goji ile birlikte kanser ilacı kullanan hastalarda olumlu cevapların yalnızca ilaç kullanan hastalara oranla %250 oranında arttığı görülmüştür.

Malign melanom, böbrek karsinomu, kolorektal karsinom, nasofaringeal karsinom ve malign hidrotoraks gibi kanser hastalarının tedavilerinde inanılmaz derecede iyileşme sağlanmıştır. Goji ile tedavi gören hastaların remisyonu (iyilik hali) Goji almayan hastalardan belirgin olarak daha uzun olmaktadır.

HASTALIKLARA KARŞI VÜCUT DİRENCİNİ ARTIRIR

Serbest radikallerden olan süperoksit’in hastalıkların oluşumu ve ilerlemesinde önemli bir rol oynadığı gösterilmiştir. Süperoksit vücutta bulunan süperoksit dismutaz enzimi sayesinde etkisiz hale getirilir. Ancak bu enzim yaş ile birlikte azalmaya başlar.

Goji alımının süperoksit dismutaz enzim değerlerini %40 oranında arttırdığı ispatlanmıştır.

KALBİ GÜÇLENDİRİR

Goji bir sesquiterpene olan ve kalp ile kan basıncı ayarlamalarına yardımcı olan cyperone içerir. Anthocyanin maddesi ise kalp damarlarının dayanıklılığını arttırır.

KİLO VERDİRİR

Asya’da yapılan bir anti-obesite (aşırı şişmanlık) çalışmasında, hastalara sabah ve öğleden sonra Goji verilmiştir. Sonuçlar çoğu hastanın belirgin kilo vermesi şeklide olmuştur. Bir başka çalışma ise Goji içerisndeki polisakkaritlerin alınan gıdaları yağ şeklinde depolanması yerine enerjiye dönüştürdüğünü göstermektedir.

Yorumlar

goji ber nasıl kururulur

merhabalar
bahçemde bulunan 2 kök gojiber ağacından 3 .yılda verim almaya başladım.
sorularım
1- kurutulması nasıl olur kurutma esnasında dikkat edilecek hususlar nelerdir.
2- ülkemizde kultur tarımı yapılan bölde vardır,
3-1 dekar alandan nekadar verim alınır,
4-hasat süresi nekadar sürüyor
5-başka ilave edeceğiniz bilgi varsa yazabilirsiniz.
yaşar çolak-nevşehir

goji berry kurutma

merhaba
Ben niğde de yetiştriyorum.Kurutma sorununu büyük ölçüde çözdük.
AŞAĞIDAKİ NUMARAMDAN ARARSANIZ YARDIMCI OLURUM.

mahmut demirbaş 05354732579

Yeni yorum gönder

  • Web sayfası ve e-posta adresleri otomatik olarak bağlantıya çevrilir.
  • İzin verilen HTML etiketleri: <a> <em> <strong> <cite> <code> <img> <b> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Satır ve paragraflar otomatik olarak bölünürler.

Biçimleme seçenekleri hakkında daha fazla bilgi

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.

Son yorumlar